Работа: шеф-повар в Новосибирске, 442 вакансии

GRAND AUTOGRAPH HOTEL NOVOSIBIRSK (MARRIOTT) является единственным пятизвездочным отелем города. В распоряжении гостей отеля 2 ресторана с великолепной кухней, банкетные залы, а также терраса на крыше с захватывающим видом.

Команда нашего отеля будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - технолога / ассистента шеф-повара.

Обязанности:

• Участие в разработке новых блюд Шеф-поваром, шефами ресторанов, составление актов проработки и технологических карт,

...

«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни. Наша цель - сделать Грузию доступной для каждого Гостя.

Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.

Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!

«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.

Задачи шеф-повара:

1. Организация и контроль технологического

...

В ООО "Вкус" (рестораны Перчини и ХочуПури) требуется Шеф-повар с трудоустройством в Сахалинской области

Обязанности:

• Операционное управление всеми процессами на кухне: формированием, руководством и мотивацией команды, контролем ФОТ;
• Оптимизация процессов и контроль приготовления продукции;
• Разработка, контроль выполнения регламентов и стандартов работниками кухни организации питания;
• Выявление отклонений от плана, в работе кухни организации питания и их причин;
• Контроль, координация и обучение

...

Ресторан «Горыныч» приглашает кандидатов на должность Шеф-повара

Ресторан входит в московский альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

"Горыныч" первое заведение Бориса Зарькова и Владимира Мухина в

...

Обязанности:

• ​Контроль санитарно-технического состояния предприятий (проведение проверок по чек листу)
• ​Оценка результатов ежемесячной инвентаризации и формирование отчета с распределением недостачи между МОЛ
• Формирование заявки поставщикам, работа с поставщиками по регулированию цен
• Управление персоналом (проведение собеседований, аттестаций для поваров)
• Работа с отзывами от покупателей, в части качества продукции
• Разработка и внедрение новых блюд, работа с технологическими картами

Требования:

• Опыт работы поваром

...

БАННЫЙ КОМПЛЕКС ищет себе в команду Шеф-повара!

Работа в Академгородке и Бердске

Обязанности:

• Управление персоналом кухни: контроль работы смены, формирование рабочих смен/графиков выхода на работу, обучение;
• Работа с поставщиками;
• Организация эффективной работы с действующим меню и внедрение обновления, сезонным меню;
• Контроль расхода сырья, проведение инвентаризации;
• Обеспечение выполнения санитарных требований;
• Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности;

Требования:

• Наличие профильного

...

Сервис «Мой Повар» ищет шефов и личных поваров для работы в Новосибирске.Если вы умеете готовить так, чтобы клиенты возвращались снова – то у нас есть для вас заказы!

О нас:

«Мой Повар» – это онлайн-платформа, на которой клиенты выбирают своего личного повара и заказывают домашнюю еду у него напрямую: супы, горячие блюда, выпечку, салаты и десерты.Мы уже работаем

...

Мы пекарня и кулинария Царский хлеб.

В наших стенах мы собрали всю необъятную силу деревень нашей области. Поэтому для каждого становимся такими знакомыми и родными. Посетить нас - как вспомнить кусочек детства, когда уезжал к бабушке с дедушкой, просыпался от запаха вкусных пирогов или домашних блинчиков.

И сейчас в нашу команду мы ищем: Шеф-повара с функциями технолога

Чем предстоит заниматься:

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

Привет, на связи Pinot!

Сложно найти более динамично развивающийся проект в городе Новосибирск! В 2025 PINOT исполнилось 2 года, за это время мы многое успели:

•⁠ ⁠вошли в 10-ку лучших баров по версии премии НГС 2024;

•⁠ ⁠создали в своем заведении уникальную авторскую концепцию;

•⁠ ⁠увеличили количество посадочных мест вдвое!

СЕЙЧАС В НАШУ ДРУЖНУЮ КОМАНДУ ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!

От кандидата

...

Сеть Караоке Григория Лепса «Leps Bar» приглашает на работу Шеф-Повара

Условия:

-Заработная плата: от 120.000

-​​​​​График работы обсуждается индивидуально

-Бар в центре города

-Карьерный рост

-Работа с Бренд-Шефом Leps Bar Олегом Галаховым (Санкт-Петербург)

Обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК

-Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции

-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства

-Управление

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни;
• Работа с поставщиками;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции;
• Выполнение процедур, предусмотренных программой производственного контроля, обеспечение выполнения санитарных требований.

Требования:

• Опыт работы на должности су-шефа, шеф-повара;
• Знание полного цикла работы кухни, опыт работы на всех участках;
• Знание технологических процессов

...

• Организация и контроль работы персонала кухни, контроль соблюдения санитарных норм

• Ежегодное обновление меню, разработка сезонного меню, спецпредложений ;

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.;

• Контроль качества приготовления и подачи блюд;

• Проведение инвентаризации;
• Формирование заявки по продуктам поставщикам;
• Регулярный анализ цен поставщиков, работа с фудкост;
• Разработка и проведение гастроужинов;

• Работа на кухне в смену на этапе заготовок и в пиковые

...

Ищем кулинарного маэстро для нашего лаунж бара!

Вас ждет возможность проявить свой талант в создании уникального меню и контроле всех процессов на кухне. Мы — лучший лаунж бар в городе, и нам нужен шеф-повар, который поможет нам оставаться на вершине!

Что вы будете готовить: Ваши кулинарные шедевры будут радовать наших гостей каждый день. От изысканных закусок до авторских блюд —

...

Обязанности:

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации. 1
• Составление меню на основе изучения спроса и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий. 1
• Разработка рецептур новых фирменных блюд. 1
• Контроль за качеством сырья и технологией приготовления продукции общественного питания, бракераж готовой продукции

...

Breakfast House - кафе завтраков all day в центре Новосибирска. Это стиль, эстетика и вкус во всём!Мы про семейные ценности, осознанный выбор, высокое качество и эстетику. Для нас важно то, какой след наша компания оставляет в сердцах людей.Мы приглашаем кандидатов на должность "Шеф-повара"!Операционное управление кухней:-Формирование и дополнение основного меню в рамках действующей концепции заведения.-Работа со

...

В ресторан Елена ищем в команду Шеф-повара!

AYS! Мы создаём отели и заведения общепита с сервисом «как для себя», наша главная цель - подарить гостям незабываемые эмоции и яркие впечатления.

Залог нашего успеха — люди, которые работают у нас. Мы искренние, активные, с чувством юмора.

Мы предлагаем Вам динамичную работу в компании, где есть все возможности для развития и карьеры.

...

Гуси групп (GUSI group) — это собственная пивоварня GUSI и 10+ заведений разного формата. Мы принимаем гостей, угощаем простой, сытной и вкусной едой, варим топовое пиво, дарим атмосферу праздника. GUSI – место встречи друзей! Мы позитивные, креативные, естественные, увлеченные!

С нами хорошо отдыхать и работать!

В связи с открытием нашего нового ресторана "Gusi на Красном" приглашаем Шеф повара

...

Обязанности:

Управление производством ресторана

Координация работ на кухне

Калькуляция

Контроль качества блюд

Контроль отдачи

Управление запасами

Стажировка и обучение

Контроль соблюдения Сан.Норм ХАССП

Контроль выполнения тех.задания

Контроль хранения

Приёмка сырья

Контроль учета

Приготовление сложных и новых блюд

Разработка новых и сезонных меню

Требования:

• ОПЫТ РАБОТЫ НА АНАЛОГИЧНОЙ ДОЛЖНОСТИ
• СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Условия:

• ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО
• 100% ОКЛАД
• СОЦ.ПАКЕТ.
• ЕЖЕГОДНЫЙ ОТПУСК СОГЛАСНО ТК

...

Мы пекарня и кулинария Царский хлеб.

В наших стенах мы собрали всю необъятную силу деревень нашей области. Поэтому для каждого становимся такими знакомыми и родными. Посетить нас - как вспомнить кусочек детства, когда уезжал к бабушке с дедушкой, просыпался от запаха вкусных пирогов или домашних блинчиков.

И сейчас в нашу команду мы ищем: Шеф-повара с функциями технолога

Чем предстоит заниматься:

...