Работа: в Новосибирске, 1 вакансия

Бренд-шеф в сеть ресторанов

Чем предстоит заниматься:

• Разработка и внедрение новых концепций и меню для ресторанов сети
• Контроль качества блюд и стандартов подачи
• Обучение и наставничество поваров, проведение мастер-классов, аттестации сотрудников
• Анализ гастрономических трендов и внедрение инноваций
• Взаимодействие с поставщиками, участие в дегустациях и выборе продуктов
• Участие в продвижении бренда, разработка уникальных предложений для гостей
• Контроль себестоимости и оптимизация процессов

...